Püreli-mantarlı Et Sote - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Püreli-mantarlı Et Sote Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kuşbaşı et
1 paket istiridye mantar (Başka mantarda olur ama bu mantar daha lezzetli)
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
Sıvı yağ
Tuz, pulbiber, kekik

Püresi İçin

2 adet haşlanmış patates
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber

Püreli-mantarlı Et Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce etlerimizi kuşbaşı şeklinde doğruyoruz. Tencerede et kendi suyunu çekene kadar pişiyor.
Daha sonra yağımızı ekliyoruz birazcık kavurduktan sonra küçük küçük doğramış olduğumuz biberleri ekleyip birazda öyle kavuruyoruz.
Kekik hariç tüm baharatları ekliyoruz. Ayrı bir tavada da çok az sıvı yağla doğramış olduğumuz mantarları yüksek ateşte kavuruyoruz (Kararmaması için ağzı açık ve yüksek ateşte pişmeli mantarlar)
Şimdi ise domatesle beraber mantarları da ekleyip biraz domatesler ölene kadar pişiriyoruz.
Bir çay bardağı su ekleyip birazda öyle pişiriyoruz. Sotemiz hazır.
Şimdi ise püre yapımına başlıyoruz. Önce patateslerin kabuklarını soyuyoruz, bir tencerede haşlıyoruz.
Haşlandıktan sonra suyunu süzüyoruz içine bir yemek kaşığı tereyağını ekleyip kısık ateşte ezerek karıştırıyoruz.
Şimdi ise sütü yavaş yavaş ilave ediyoruz aynı zamanda da karıştırıyoruz baharatları da ilave ediyoruz.
Karıştırıp sütü iyice yedirdikten sonra altını kapatıp servis ediyoruz.
Ben pürenin üzerine soteyi ilave ettim. Siz başka et yemeklerinde de kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Püreli-mantarlı Et Sote Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.