Püreli Rosto Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

1-2 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Merhabalar🤗 sizlere çok sevilen bir lezzet olan püreli rosto köfte tarifi veriyorum. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun🌺.

Püreli Rosto Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

300 gram kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı galeta unu
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pulbiber
Bir tutam maydanoz

Püresi için;

4 adet patates
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı süt
Bir fiske tuz
Bir fiske karabiber

Sosu için;

1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı kekik
Bir fiske tuz
1 çay bardağı sıcak su

Püreli Rosto Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Püreli rosto köftemizin yapımına ilk olarak köftesini hazırlamakla başlıyoruz.
Bunun için uygun bir kabın içine kıymayı koyup üzerine yumurtayı kırıyoruz.
Ardından incecik kıyılmış maydanoz, rendelenmiş soğan, sarımsak, galeta unu ve baharatlarını da ekleyip köftemizi yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz köfteyi elimizle rulo haline getirip yağlı fırın kağıdına sarıyoruz.
Sardığımız köfteyi buzdolabına koyup yaklaşık yarım saat dinlendiriyoruz.
Bu esnada püremizi hazırlamaya başlıyoruz.
Bunun için patateslerin kabuğunu soyup temizce yıkıyoruz.
Uygun bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave edip haşlıyoruz.
Patateslerimiz haşlanırken köftemizi dolaptan çıkarıp bıçakla rulo şeklinde dilimlere bölüyoruz.
Yağlanmış bir borcama köfteleri sıralıyoruz.
Daha sonra ayrı bir kabın içinde zeytinyağı, salça, kekik ve tuzu sıcak su ile eritiyoruz. Bu sosu köftelerimizin üzerine gezdiriyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat rosto köftemizi pişiriyoruz.
Köftemiz fırında pişerken haşlanan patateslerimizi blender veya patates ezici yardımıyla güzelce eziyoruz.
Ezilen patatesin üzerine tereyağı, süt ve tuzunu da ekleyip hızlıca karıştırıyoruz. Eğer köftelerin pişmesi aynı zamana denk gelmezse püreyi servisten önce ocakta biraz ısıtabilirsiniz.
Servis tabağına önce patates püresini koyuyoruz.
Üzerine rosto köfteleri sıralayıp domatesli sostan gezdiriyoruz. Patates püreli rosto köftemizi sıcak olarak servis yapıyoruz, afiyet olsun🎈.

Püreli Rosto Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.