- 6-8 Kişilik
- 50dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/puro-mantisi-kayserinin-peynirli-mantisi/
Puro Mantısı ( Kayserinin Peynirli Mantısı) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuruna;
- 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- Aldığı kadar su
İçine;
- 400 gram beyaz peynir
- 100 gram lor
- Pul biber veya toz biber
- 2 adet orta boy kuru soğan ( az yağda soğanları hafif kavuruyoruz. Arzuya göre incecik doğrayıp koyabilirsiniz.)
Sosu için;
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 5-6 yemek kaşığı zeytinyağ
- Kırmızı toz biber
Üzeri için :
- Arzuya göre süzme yoğurt
- Sarımsak
Yoğurdun üzerine Sade sos için;(Arzuya Göre)
- Tereyağı
- Pul biber
Ben de Kayseriliyim Tuğba hanım . Bizim evde çok sık yapılırdı. Ben çok severim.Gaziantep’te de yaptım. Antepli arkadaşlarımın çok hoşuna gitti..
Kayseriliyim ama ilk kez duydum peynirli mantıyı çok şaşırdım denemek lazım :)