Pürüzsüz Pankek

Pürüzsüz Pankek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 tatlı kaşığı vanilya
• Bir fiske tuz
• 1. 5 su bardağı un

Pürüzsüz Pankek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kapta öncelikle yumurta ve toz şekeri köpürene kadar çırpalım. Sıvı yağı, sütü, vanilyayı ve çok az tuzu koyu karıştırmaya devam edelim.
2. Üzerine unu ve kabartma tozunu koyup karıştıralım ve akıcı kıvamlı bir hamur elde edelim.Tavayı -yağ koymadan -ısıtılalım.
3. Hamurdan küçük bir kepçe tavaya dökelim.(Hamuru döktükten sonra hiç dokunmuyoruz )
4. Orta ateşte göz göz olana kadar pişirip -yaklaşık 45 sn- diğer tarafını çevirelim.
5. Pankekin diğer tarafınıda çok az pişirip servis tabağına alalım.
6. Hazırladığımız pankeklerin üzerine çikolata, reçel, bal, pudra şekeri ilave edip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun :))