- 6-8 Kişilik
- 5dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/quark-mandalinali-hafif-tatli/
Quark-Mandalinalı Hafif Tatlı Tarifi İçin Malzemeler
- 750gr quark (süzme yoğurt)
- 2 kutu mandalina
- 1 paket sahne (krema)
- 1/2 (yarım) bardak şeker (çok şeker sevmeyen az şeker ekler)
Slm aleykum nazlı Akdaş hanim. evet en yakın ona benzediği için. Ama yine İnternete baktım kimi Lor peynir az yağlı diyor kimi süzme yoğurt diyor. kimide
Kimide labne diyor. Bir kişi yazmış migros ve metroda bulunuyormuş. yani görüyörsunuz herkes başka bir benzeme yapıyor. Ama kefirle elde edilen peynirde quarka oluyor. youtube da gördüm bir videoyada kefir kullanıldığı quark yapmak için yani sizin tahminiz doğru. Hayırlı günler ve afiyet olsun.
Merhabalar sizden bana quark ın lezzetini tarif etmenizi isteyecektim.
Süzme yoğurt yazmışsınız ama Türkiye de en yakın ona benzediği için mi?
Yoksa sizce bildiğin süzme yoğurtta o yüzden mi öyle yazdınız?
Evde hiç kefir yapıp denediniz mi?
Tadını biliyor musunuz bilmiyorum ama kefirden yapılan peynirle ilgili daha önce yabancı kaynaklı videolar izlemiştim ama onlarda quark kelimesi degil de peynir kelimesi geçiyordu.
Şimdi bir sitede ise kefirden quark peyniri yapımını görünce bütün bu ürünleri denemiş mutfakla ilgili ve yurt dışında yaşayan birinin yardım edebileceğini düşündüm o yüzden size sormak istedim.
Yabancı menşeili quarkların bazıları beyaz bazıları ise sarımsı ve yağlı gözüküyor.
Kefirle yapılan da sarımsı ama daha sert bir yapıdayken izlediğim videolarda zeytinyaği ve baharatlar ilave edildiğinde sarımsı ve yumuşak hal alıyordu ama quark değil de cheese peynir tabiri geçtiği için emin olamadım.
Gerçek quark tadını da bilmediğim için kestiremiyorum kefirden elde edilebilir mi yapsam quark mı olur diye