Quasedilla (Meksika Tostu)

Quasedilla (Meksika Tostu) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kemiksiz tavuk göğüs eti
• 1 adet soğan
• 300 gr mantar (ben kullanmadım)
• 1 adet kırmızı biber
• 3 adet yeşil biber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 kutu meksika fasulyesi (konserve)
• 1 su bardağı kaşar peyniri
• 1 paket tortilla ekmeği (pakette 6 adet var)

Quasedilla (Meksika Tostu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk biberler soğan ve mantarlar jülyen şekilde doğranır.
2. Tavaya 3-4 yemek kaşığı zeytin yağı koyalım ve ilk olarak tavukları atalım içine biraz suyunu verecek suyu çekince soğanları ve biberleri atalım biraz kavrulsun
3. Mantarları atalım ara ara karıştırarak iyice kavuralım sonra içine meksika fasulyelerini atalım sonra tüm baharatları ve tuzunu ekleyelim bir iki defa çevirip ocaktan alalım.
4. Tost makinamızı yüksek dereceye alalım ve tortilla ekmeğini üzerine bırakalım önce kaşar peynir sonra hazırladığımız tavuklu harçtan damak tadınıza göre istediğiniz miktarda bırakalım.
5. Katlayıp kapatalım ekmek kızarana kadar kaşar eriyip içinden akana kadar pişirelim sonra servis edebilirsiniz.