Rabokki

Rabokki Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket noddle ve sosu
• 10 adet pirinç keki
• 10 adet balık köftesi
• 1 kuru soğan
• 2 dal taze soğan
• 3 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı gochujang
• 1 tane yumurta

Gochujang için;

• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı acı toz biber
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı bal
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 2 diş sarımsak
• Taze zencefil
• Pirinç keki
• Pirinç unu
• Su
• Tuz

Balık keki için;

• Haşlanmış 100 gram kılçıksız balık
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta beyazı
• Küçük doğranmış havuç
• Doğranmış yeşil soğan

Rabokki Tarifi'nin Yapılışı

1. Wok tavada yarım ay şeklinde doğranmış soğanlar diri kalacak şekilde sotelenir. Doğranmış yeşil soğan eklenir ve biraz daha kavrulur. 3 su bardağı su eklenir. Gochucang ve nodde ın içinden çıkan soslar eklenir.
2. Kaynayınca pirinç keki, balık keki ve en son noddle eklenip 10 dk kaynatılır. Tabaklamada haşlanmış yumurta, susam, yeşil soğan ve isteğe bağlı mozeralla yada kasar peyniri ekleyebilirsiniz.
3. Gochucang için tüm malzemeler karıştırılır. Bir gece dolapta dinlenirse daha lezzetli olur.
4. Pirinç keki için tüm malzemeler karıştırılır. Buharda 30 dk pişirilir. 20 dk kadar yoğurulup 5 cm eninde dilimlenir.
5. Balık köftesi için tüm malzemeler robotta çekilip, yuvarlak şekil verilip yağda kızartılır.