Rafaello Tarifi

Rafaello Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için

• 2 paket eti burçak bisküvi
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 kahve fincanı çiğ badem
• 100 gram eritilmiş tereyağı

İç dolgusu için

• 200 ml krema
• 2 paket sade krem şanti
• 200 gram labne
• 140 gram beyaz çikolata
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı süt

Üzeri için

• Bolca hindistan cevizi
• Hindistan cevizi topları

Hazırlanışı

1. Öncelikle blender’in içerisine bisküvi, badem, hindistan cevizi ve erittiğimiz tereyağı alalım ve toz haline gelene kadar çırpalım.
2. Toz haline gelen karışımı orta büyüklükte kelepçeli kalıba dökün ve eşit bir şekilde tabana ve yanlara yayın ve buzdolabına koyalım orda soğuyup içerisinde tereyağı olduğu için sertleşicektir. ✅
3. Çikolatayı bir kaba alın ve benmari usulü eritin ve bekleyin biraz soğusun. ✅
4. Derin bir kabın içerisine krema ve krem şantiyi alın kabarıp, katı bir kıvam alana denk çırpalım.
5. Daha sonra şeker, süt ve labneyi ekleyip iyice karıştıralım.
6. En son çikolatalı ekleyelim ve dolapta soğumaya bıraktığınız tabanı alalım ve içerisine dolguyu ekleyelim ve heryerini eşit bir şekilde düzenleyelim.
7. ✅Üzerine hindistan cevizi ile kaplayalım ve her bir dilime denk gelicek şekilde hindistan cevizi toplarından koyalım.
8. ✅Dolapta 2-3 saat dinlendikten sonra kalıptan çıkartıp servis edilir. Afiyet olsun 🤗