Rafine Şekersiz Kurabiye

Rafine Şekersiz Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 adet olgun muz
• 10 adet hurma (1/2 (yarım) su bardağı sıcak suda bekletilmiş)
• 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı (eritilmiş)
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 3 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
• 2 su bardağı tam buğday unu
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu

Rafine Şekersiz Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hurmalar yumuşadıktan sonra çekirdeklerini çıkarıp rondodan geçirelim. Muzu da ekleyip işleme devam edelim.
2. 2 yumurtayı ayrı bir kapta çırpalım. Hindistan cevizi yağını ilave edip çırpma işlemine devam edelim.
3. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım.
4. Son olarak unları ve kabartma tozunu ekleyerek elimizle yoğuralım.
5. Hamurdan parçalar kopararak elimizde yuvarlayarak şekil verelim. Üzerlerine damla çikolata serpilir.
6. 180 derecede 20-25 dakika pişirelim.Afiyet olsun

Hamurun biraz cıvık olması gerekiyor. Şekil verirken elinize yapışmaması için hafif ıslatabilirsiniz.