Rahibe Köftesi - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
25dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Rahibe Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Köfteler için;

2 su bardağı ince bulgur, (kısırlık bulgur)
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz

Sos;

Dilediğiniz kadar közlenmiş biber
Sarımsak,
Bolca zeytinyağı

Rahibe Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkese merhabalar. Hayırlı ramazanlar olsun. Öncelikle resim için özür dilerim :)) O kadar lezzetli olmuştu ki tabakta azıcık kalan kısmının fotoğrafını çekebildim evdekilerin elinden zor kurtardım yani :))) Aslında bildiğiniz fellah köftesi ama bizim buralarda biberle yapılanına rahibe köftesi deniyor neden bilmem :))) Şimdi tarife geçeyim çok konuştum:))

Bulguru soğuk suyla ıslatalım. Bulgurlu yemeklerde pek iyi olduğum söylenemez ama hadi bakalım :))Salçamızı, unu, tuzu, yumurtayı ve baharatları ilave ederek güzelce yoğurmaya başlayalım. Arada sıra da az miktarda su ilavesinde bulunarak malzemenin macun kıvamında birbirini tutan bir kıvama gelmesini sağlayalım. Kıvam gerçekten önemli Yoğurduğumuz ve bir 10 dakika kadar dinlendirdiğimiz köfte hamurundan fındık büyüklüğünde parçalar koparalım. Elimizin ortasını hafifçe ıslatarak bu parçaları yuvarlayalım. Köfteyi bir avucumuzun ortasına alıp, diğer elimizin işaret parmağıyla tam ortasına bastıralım. Bu şekilde bütün köfteleri hazırlayalım. Köfteyi kaynayan tuzlu suda haşlayalım. Dağıtmamaya çalışalım ne kadar olursa artık :)))Haşladığımız köfteleri delikli bir kepçe yardımıyla, haşlama suyunun içinden servis yapacağımız uygun bir kaba alalım. Köftelerimizi soğumaya bırakalım. Ben közlenmiş biberlerimi biraz büyük büyük ağza gelecek şekilde doğramayı seviyorum ama siz nasıl isterseniz öyle yapın. Sarımsak ve zeytinyağını da bolca ekleyip karıştıralım. Afiyet şeker olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

MY HOME CHEF @transformers

Şikayet Et

elinize saglik sirf isminden yapasim gelmedi yaa:))
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- özge deveci @ozdeveci
  
  Şikayet Et
  
  Ayy hafize hanımcığım isimden huylanıp denememezlik etmeyin :)) Hayırlı ramazanlar
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce