Ramazan Pideli, Sebzeli Et Sote

Ramazan Pideli, Sebzeli Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuşbaşı dana eti
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Birer çay kaşığı zerdeçal, karabiber, kekik ve isteğe bağlı pul biber
• 1 adet domates
• 2 şer adet sivri ve kırmızıbiber
• Birer dal taze soğan ben kullanmadım isteğe bağlı kullanılabilir.
• Yarım ramazan pidesi
• Tuz

Üzeri için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı pul biber ve kekik

Ramazan Pideli, Sebzeli Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ertleri haşlayalım. Ben düdüklüde haşladım.
2. Yağı tencereye alalım.
3. Piyazlık ya da yemeklik doğradığınız soğanı soteleyelim.
4. Üzerine haşlanmış eti ilave edin.
5. Ardından baharatları ekleyip karıştırın.
6. Küp doğranmış domates, halka doğranmış sivri biber, kıyılmış taze soğan (isteğe bağlı) sarımsağı da ekleyin.
7. Üzerine gelecek kadar sıcak su ekleyin.
8. Tencerenin kapağını kapatıp sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan almaya yakın tuzunu koyun.
9. Pideleri küp küp doğrayın.
10. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kısırlaşacak kadar pişirin.
11. Pideyi servis tabağına alın üzerine et sotenin suyunu gezdirin.
12. Et soteyi de pidelerin üzerine yayın.
13. Üzerine çırpılmış yoğurdu gezdirin.
14. Pul biber ve kekik serpip sıcak sıcak servis yapın. Deneyenlere afiyet olsun 🌿.