Ramazan Pidesi - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

Yarım paket yaş maya
5-5, 5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı şeker
Bir tatlı kaşığı tuz
2,5 su bardağı su
Sos malzemeleri:
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt

Üzeri için:

Susam
Çörek otu

Ramazan Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhabalar. Nefis, bire bir tam ölçüyle karşınızdayım. Öncelikle çukur bir kaba yarım paket yaş mayamızla 1 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı şekerimizi alalım. Eritelim.
Hamuru yoğuracağımız kaba 5 su bardağı unu dökelim. Ortasını çukur bırakalım ve mayalı suyumuzu çukura dökelim.
Yine üstüne 1, 5 su bardağı suyu ve tuzu ekleyelim. Başlayalım yoğurmaya. Bu esnada elimize yapışacaktır hamur. Belki yarım su bardağı daha ekleyebilirsiniz ancak yapışmalı da zaten. Bu durumda elimizi ıslatalım ve hamurumuzu altlarda toparlayalım kabımızı örtelim ve mayalanmaya bırakalım. 40 dakika bu şekilde mayalansın.
Mayalanan hamurumuzu unladığımız tezgaha alalım ve yoğuralım. Sonra iki eş parçaya keselim ve yuvarlayıp 2 fırın tepsimize koyduğumuz yağlı kağıtların üstüne yerleştirelim. Üstünü yine örtelim. Bu şekilde 20 dakika dinlensin. Hamurumuz dinlenirken yumurta sarısı ve yoğurdumuzu çırpalım.
20 dakika sonra örtümüzü kaldıralım ve 1 hamurumuzun üstüne yumurta yoğurt karışımının yarısını alalım. Elimizle bastıra bastıra daire şekli verelim.
Tepsimiz kadar genişlemeli. Çünkü ne kadar ince o kadar iyi. Açarken kenarını hare şeklinde tırnaklayalım. Daha sonra parmak uçlarımızla kare şekilleri verelim. Bu işlemi 8-9 kere yapmalıyız. Yoksa hamurumuz mayalı olduğundan eski halini alabilir.
Pidemiz hazır. Üzerine susam ve çörek otu serpiştirelim. 220 derece (turbosuz) ısıttığımız fırında üstü nar gibi kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun☺️.

Ramazan Pidesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Zehra Narli @HuseyinZehra_Narli

Şikayet Et

ben bundan denedim ama alti pişmedi altının pişmesi icin ne yapabilirim
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Fatma’nın Mutfağı @mavitomavi
  
  Şikayet Et
  
  Altı kırmızı olmuyor çünkü yumurta yok. Siz doğru ısıda mı pişirdiniz? Benim pişti ama altı kırmızı değil yani ama pişti, hamur değildi asla. Fırından mı ki acaba?
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Zehra Narli @HuseyinZehra_Narli
    
    Şikayet Et
    
    ama ben firina isiya dayanikli bir kabin icinde su biraktim ondan mi acaba
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - Fatma’nın Mutfağı @mavitomavi
    
    Şikayet Et
    
    Ben koymadım su. Çok kısa sürede pişiyor zaten kuruması olanaksız gibi geldi bana. O yüzden tercih etmedim. Belki ondandır.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce