Reçelli Kalp Kurabiye - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
50dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Reçelli Kalp Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

125 gr oda ısısında tereyağı
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 limonun ince rendelenmiş rendesi
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yumurta akı
Yaklaşık 3 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
Yarım paket vanilya
Yeterince frambuaz reçeli (bim marketten aldığımı kullandım)
2 farklı boyda kalp kurabiye kalıbı (Yoksa yuvarlak olarak kesip sandviç şeklinde arasına sürebilirsiniz reçeli)

Reçelli Kalp Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Oda ısısındaki tereyağını, pudra şekerini ve limon kabuğu rendesini hamur yoğuracağınız kaba alıp mikserle 3-4 dakika kabarıp krema gibi olana kadar çırpın.
Sıvı yağı çırparken akıtarak ilave edip yedirene kadar karıştırın.
Yumurta akını ekleyip tekrar karışana kadar çırpmaya devam edin.
Unu kabartma tozu ve vanilya ile birlikte bir kaba eleyin.
Büyük bir kısmını karışıma ekleyip karıştırın.
Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ilave edip hamuru yoğurun.
Steçleyip buzdolabında yarım saat kadar soğumaya bırakın.
Hamuru ikiye ayırıp hafif unlu tezgahta merdane ile yarım cm. kalınlığında açın.
Büyük kalp kalıbı ile kesebildiğiniz kadar kalp şekli çıkarıp ince spatula ile hafif yağlı tepsiye aktarın.
Kalan hamur parçalarını ikinci parçaya birleştirip tekrar açın ve kalp şekiller kesin ve yine tepsiye aktarın.
Bu sefer ufak kalp kalıbı ile ortalarını da kesip çıkarın. İçi dolu ve boş kalplerin aynı sayıda olmasına dikkat edin. Çünkü piştikten sonra reçelle birleşecekler.
Tüm hamur şekil verildikten sonra ısıtılmış 160 C dereceli fırında 15 dakika kadar, beyaz kalacak (kenarları hafif sararmış olabilir) şekilde pişirin.
Soğuduktan sonra bütün bir kalp kurabiyeye ortasına çok kenarlara az olacak kadar frambuaz sürün ve için boş çerçeve şeklinde olanı üstüne kapatın.
Tüm kurabiyeleri birleştirdikten sonra sade veya üzerine hafif pudra şekeri eleyip servis yapabilirsiniz.

Reçelli Kalp Kurabiye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.