Reçelli Kalpli Kurabiye

Reçelli Kalpli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı veya margarin
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet yumurta akı
• Yaklaşık 3 su bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım paket vanilya
• Reçel

Reçelli Kalpli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını veya margarini, pudra şekerini, limon kabuğu rendesini kaba alıp, mikserle 3-4 dakika krema olana kadar çırpalım.
2. Sıvı yağı ve daha sonra yumurta akını ekleyerek, çırpmaya devam edelim.
3. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyelim ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
4. Hamuru streçleyip, 30 dk kadar buzdolabında bekletelim.
5. Ardından, hamuru iki parçaya ayıralım ve unla yarım cm kalınlığında açalım.
6. Ben resimdeki şekilleri verebilmek için, büyük ve küçük kalpli kalıp kullandım. Büyük kalpten ve küçük kalpten hamuru, çıktığı kadar şekillerimizle eşit sayılarda kalpler yapalım. Büyük kalple, küçük kalbin sayısı eşit olması gerekiyor, kaç tane kurabiye istiyorsanız 1 büyük 1 küçük kalıpla eşit sayıda yapın.
7. Kurabiyeleri, az yağlı tepsiye aktaralım.
8. 160 derece fırında, 15 dakika pişirelim. Beyaz renkte olması gerekiyor.
9. Soğuduktan sonra kalbin ortasına çok, kenar kısımlarına az olacak şekilde reçel sürelim ve içi boş olan kalbi, üzerine kapatalım.
10. İsteğe göre, pudra şekeriyle servis yapabiliriz.

Afiyet olsun.