Reçelli Kurabiye

Reçelli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gram oda sıcaklığında teremyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• 1 oda sıcaklığında yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Un

Üzeri için;

• İstenilen reçel
• (ben üzüm reçeli kullandım. siz çilek reçeli, dut reçeli, vişne reçeli veya herhangi bir reçel kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı

1. Yumurta sıvı yağ ve teremyağı iyice ezip karıştırıyoruz. Daha sonra pudra şekerini ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz.
2. Son olarak kabartma tozu ve unu kontrollü bir şekilde eleyerek ekliyoruz ve yoğuruyoruz.
3. Hamur sert olmayacak şekilde aldığı kadar un ekliyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
4. Ortalarına yuvarlak olacak şekilde bastırıyoruz. 180°c fırında 3-4 dk pişirip, ortası kabarınca parmağınızla tekrardan bastırıp, çukurlu kalmasını sağlıyoruz. Hafif kızarınca fırından alıp soğumaya bırakıyoruz.
5. Son olarak çukurlara istediğiniz bir reçelden koyup servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😋.