Reçelli Kurabiye

Reçelli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta akı
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• Erik reçeli
• Hindistan cevizi

Reçelli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeleri ekleyip, yoğuruyoruz.
2. Daha sonra ünü ilave edip, kulak memesi yumuşaklığına gelince ceviz büyüklüğünde şekil veriyoruz.
3. Çatal ile uç kısımlarına bastırıyoruz ve yağlı kağıda koyuyoruz.
4. 180 derecede pişiriyoruz.
5. Soğuyunca iki kurabiye arasına reçel sürüp, birbirine yapıştırıyoruz.
6. Çatal izi olan kısmı tekrar reçele batırıp hindistan cevizine buluyoruz.