Reçelli Kurabiye

Reçelli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr un
• 100 gr toz badem
• 150 gr pudra şekeri
• 1 fiske tuz
• 1 paket vanilin şekeri
• 200 gr tereyağı
• 1 adet yumurta

Ayriyeten ;

• 200 gr kırmızı reçel
• Pudra şekeri

Hazırlanışı

1. Un, badem, pudra şekeri, tuz, vanilin şekeri, küp küp kesilmiş tereyağı ve yumurtayı bir kaba alıp yumuşak bir hamur yoğurun.
2. Hamuru streç filme sarıp 1 saat buzdolabında bekletin.
3. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Hamuru buzdolabından çıkartıp tekrar yoğurun ve ikiye bölün.
4. Hamurunuzu fırın kağıdının üzerinde hafif unlanmış merdane ile ince açın. İstenilen bir kalıp ile şekillendirin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Dizilen şekillerin yarısının orta kısmını küçük bir kalıp ile bastırarak çıkartın.
5. Şekil verdiğiniz hamurları tekrar 15 dakika buzdolabında soğutun ve önceden 180 dereceye ayarladığınız fırında 10 dakika kadar pişirin.
6. Kurabiyeleri soğumaya bırakın ve delikli kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin.
7. Deliksiz olan parçaların iç kısmına reçel sürüp üzerlerine delikli kurabiyeleri yerleştirip hafifçe bastırın.
8. Kurabiyelerin birbirlerine iyice yapışmaları için 2 saat bekletip servis edin.