Reçelli Kurabiye

Reçelli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram tereyağı
• 250 gram un
• 70 gram pudra şekeri
• 1 adet limon
• 2 tane yumurta sarısı
• 1 adet vanilya çubuğu

Üzeri için:

• Pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı çilek reçeli

Reçelli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba unu, tereyağı, pudraşekerini ve iki tane yumurta sarısını koyun. Limonun kabuğunu rendeleyin onuda ekleyin. Vanilya çubuğunu ortadan bölün ve için dekini bir kaşık yardımıyla kazıyın.
2. Vanilyayıda ekleyin hamura. Son olarak hamuru yoğurun. Küçük toplar yapın ve tepsiye dizin. Sonra parmağınızla veya bir oklava ucuyla bir çukur oluşturun.
3. Bir küçük tencerede 2 yemek kaşığı reçeli ve bir kaç damla limon suyu ekleyin. Hafif sıvı olana kadar karıştırın.
4. Bir tatlı kaşıkla reçeli kurabiyelerin içine oluşturmuş olduğunuz çukurları doldurun.
5. Önceden ısıtılmış fırında altlı ve üstlü 165 derece de pişirin 15 dakika kurabiyelerin üstleri kızarmayacak.
6. İsteğe göre üzerine pudraşekeri serpebilirsiniz (Soğuduktan sonra)

Not: 1 veya 2 saat hamuru buzdolabında bekletin. Ele yapışmadan küçük toplar elde edersiniz. 33 tane kurabiye çıkıyor bu hamurdan.