Reçelli Kurabiye (Linzer Auge)

Reçelli Kurabiye (Linzer Auge) Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram un
• 110 gram pudra şekeri
• 2 yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 limon kabuğu rendesi
• 200 gram oda sıcaklığında tereyağ

Arasına;

• Reçel

Üzerine;

• Pudra şekeri

Reçelli Kurabiye (Linzer Auge) Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemelerle ne sert ne yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
2. Unladığımız yüzeyde hamurumuzu 2mmlik incelikte açıyoruz ve kalıpla şekillendiriyoruz.
3. Alt kısmı düz üstü kısmı delikli olmak üzere istediğiniz şekilde şekillendirebilirsiniz ben bu kurabiyeye özel kalıplar kullandım.
4. 8-10 dakika üzeri kızarmayacak şekilde önceden ısıtılmış 180° fırında pişiriyoruz.
5. Deliksiz düz olan kurabiyeye reçel sürüyoruz ve delikli olan kurabiyeyi üzerine yerleştiriyoruz.
6. Aralarına dilediğiniz reçeli sürebilirsiniz.
7. Üzerine pudra şekeri serpiştirmeyi unutmayın :).

Deneyecek olanlara afiyet olsun :).

Ek olarak: yaklaşık 45-50 adet çıkıyor.