Reçelli Kurabiye (Linzer Platzchen)

Reçelli Kurabiye (Linzer Platzchen) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr yumuşak tereyağ
• 2 çay bardağı şeker
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 adet yumurta
• 2 adet vanilin
• 2 çay bardağı toz badem (Fındık,ceviz vb olabilir)
• 4-5 su bardağı un

Üzeri için:

• Dilediğiniz reçel, nugat vb.
• Pudra şekeri

Reçelli Kurabiye (Linzer Platzchen) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumuşak tereyağ, şeker, kabartma tozu, yumurta, vanilin ve toz bademi bir karıştırma kabına alıp yoğuruyoruz.
2. En son unu kontrollü bir şekilde ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
3. Oldukça yumuşak fakat ele yapışmayan hamur elde ediyoruz.
4. Hamuru streç filme sarıp 30 dk buz dolabında bekletiyoruz.
5. Dinlenen hamuru 2 yağlı kağıt arasında açıp şekillendiriyoruz ve yağlı kağıt serili bir tepsiye aktarıyoruz.
6. 180 dereceye ısıttığımız fırında 10 dk pişiriyoruz. Kesinlikle kızarmayacaklar; beyaz kalacaklar.
7. Kurabiyeleri tepside soğumaya bırakıyoruz.
8. Tamamen soğuduktan sonra pudra şekeri, reçel veya nougat ile süslüyoruz.Afiyet olsun 😋.