Reçelli Kurabiye Tarifi

Reçelli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı çekilmiş fındık (üzeri için)
• 2 adet yumurta (sarısı içine, beyaz üzerine)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 125 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2-2, 5 su bardağı un (yaklaşık)

Reçelli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Yapılışı:
Yumurta sarısı, pudra şekeri, sıvı yağ ve margarin çırpılır.
Un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilerek yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar yoğurlur.
Hamur ele yapışmayacak kulak memesi kıvamında olacak. Hamur kıvamlı değil ise azar azar un ilave edilerek tekrar yoğurulur.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak yuvarlanır önce yumurta akına sonra fındığa batırılır ortasına parmağımızla çukur yapılır.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dk kadar pişirdikten sonra kurabiyelerin orta kısımları tekrar parmağımızla çukurlaştırılır. 15-20 dk kadar pişirdikten sonra fırında çıkartılır.
Kurabiyelerimiz soğuktan sonra çukurlara 1 çay kaşığı reçel konularak servis edilir.
Afiyet olsun