Reçelli Kurabiye Tarifi

Reçelli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda sıcaklığında margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı çekilmiş badem
• 1 yumurta
• 1 su bardağı un
• Yarım çay bardağı ay çiçek yağı
• 4 yemek kaşığı çekilmiş ceviz
• Bir çay kaşığı toz tarçın
• 1 paket vanilya

Reçelli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Yuvarlanmaya müsait bir Hamur elde edilir. Küçük parçalar kopartılarak şekil verilerek yağılı kağıt serilmiş bir tepsiye kurabiye hamurları dizilir.
Ardından bir ruj kapağı ile ortasına bastırılır ve göbek yuvası elde edilir. Kurabiyeler 175 derece alt ve üst ayarda kızarmayacak şekilde pişirilir. Ben genelde 20 dakika sonra çıkartıyorum. 10 dakika soğuduktan sonra ortasına reçel sürülür. Ben genelde kayısı reçelini mikrodalga fırında bir dakika ısıtıyorum önceden içine biraz pudra şekeri ve çok az rum damlatıyorum. Böylelikle akıcı bir kıvamı oluyor.