Reçelli Kurabiye Tarifi

Reçelli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr tereyağ ya da margarin
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2. 5 – 3 su bardağından biraz fazla un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım çay bardağı sıvı yağı

Üstü İçin ;

• Çilek reçeli
• Kiraz reçeli

Reçelli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Reçeli Kurabiye tarifi benim en sevdiğim reçel, mürver çiçekli kiraz reçeliyle yapıldı bu kurabiye. Siz istediğiniz reçeli kullanabilirsiniz.

1. Oda sıcaklığında tereyağına pudra şekerini ve sıvı yağı ekleyerek elinizle yoğurun.
2. Yumurtayı vanilyayı ekleyin yoğurmaya devam edin. nişasta ekleyin yoğurmaya başlayın. Vanilya ve kabartma tozunu ekleyin, unu yavaş yavaş ekleyin ve hamur haline getirin. Strece sarıp buzdolabında 20 dakika bekletin.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun. Ortasına serçe parmağınızı çokça bastırarak ortasında oyukluk oluşturun.
4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Bu arada bakın. Eğer orta tarafı kabarmaya başlarsa fırından pişmeden çıkarın hafifçe elinizle bastırarak (dikkat edin yanmayın) :) ortasını yeniden çukurlaştırın. Tekrar fırınlayın. Piştiğinde fırından çıkarın. Soğumaya bırakın.
5. Soğuyan kurabiyelerin ortasına dilediğiniz reçeli koyabilirsiniz.

Afiyet olsun.