Reçelli Pofuduk Kurabiye

Reçelli Pofuduk Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 100 gr tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Aldığı kadar un
• Herhangi çeşit reçel veya marmelat

Üstü için:

• Pudra şekeri
• İstenirse file badem

Reçelli Pofuduk Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Önce ılık suda mayayı çözdürün, önce 2 bardak unu havuz şeklinde açın ve pudra şekerini, yumurtayı, mayalı suyunuzu döküp yoğurun. Yumuşamış margarin veya tereyağınızı, sıvı yağınızı ekleyip ele yapışmayan kıvama gelene kadar yoğurun. Gerektikçe un ekleyin, yeterki ele yapışmayan hamur olsun. Ayrı bir yerde yarım st dinlendirin. Poğaça gibi açıp içine reçelinizi koyun ve kapatıp yuvarlayın. Kapadığınız kısım alta gelmeli ve yuvarladıktan sonra hafif bastırın. Eğer varsa file badem veya fındık serpin ama olmadan da oluyor. Fırına verip üstü kızarana dek pişirin. Ben 170 derecede pişirdim. Piştikten sonra tel süzgeçle pudra şekerini serpin. Afiyet olsun.