Red Velvet Magnolia

Red Velvet Magnolia Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 170 gram tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 2 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2, 5 tatlı kaşığı kırmızı gıda boyası
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 çay bardağı ayran
• 1 buçuk tatlı kaşığı sirke (elma veya üzüm)
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket 200 ml sıvı krema
• 1 paket vanilya

Red Velvet Magnolia Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle küçük bir kasede sirke ve kabartma tozunu karıştıralım.
2. Ayrı bi kapta tereyağ ve şekeri 3-4 dakika çırpalım.
3. Ardından yumurtaları kırıp güzelce çırpalım. Vanilya, sirkeli kabartma tozunu.
4. Ekleyelim. Sırasıyla tuz, ayran kakao ve gıda boyasını ilave edip çırpalım.
5. En son unu ilave edip pürüzsüz bir şekilde çırpıp kalıbımızı tereyağıyla güzelce yağlayalım.
6. Kek harcımızı döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
7. Kontrol için çöp şişle kontrol edip fırından alalım.
8. Muhallebisi için; tencereye tereyağı, vanilya ve krema hariç bütün malzemeleri alarak kaynayana kadar karıştıralım.
9. Kaynayıp göz göz olunca, tereyağını ve vanilyasını ekleyip, karıştırıp soğumaya bırakalım.
10. Kremasını da ilave edip mikserle çırpalım, ve cupların en alt tabanına ufalanmış kek sonra, muhallebi tekrar kekle kapatalım.
11. Üzerine krem şanti ile dekor verip süsleyelim. Afiyet olsun.

Not;Kek ölçümüz normal kek kalıp ölçücü. Bu tarif için yaklaşık 4 dilim kek ufalaması yetiyor. Kalanı dilerseniz kek olarak tüketin. Dilerseniz tamamını ufalayıp dondurucuda daha sonra tekrar kullanmak için muhafaza edebilirsiniz.

Bu şekilde çok pratik oluyor.