Rengarenk Erişteler

Rengarenk Erişteler Tarifi'nin Malzemeleri

Kırmızı biberli erişte;

• 8 adet kırmızı biber
• 6 adet yumurta
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Ispanaklı erişte;

• 2 demet ıspanak
• 6 adet yumurta
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Mor lahanalı erişte;

• 1 adet mor lahana
• 6 adet yumurta
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Havuçlu erişte;

• 8 adet havuç
• 6 adet yumurta
• 2 tatlı kaşığı  tuz
• Aldığı kadar un

Sade erişte;

• 2 su bardağı su
• 6 adet yumurta
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Rengarenk Erişteler Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzelerimizi haşlayalım .1 saat kadar haşladım ben daha kolay çekilsin diye.
2. Sebze pürelerimi hazırladım.
3. Daha sonra sırasıyla hamurlarımı yoğurdum.
4. Her hamurdan altı adet beze elde ettim.
5. Hepsini hazırladım fırın tepsilerine un serptim, oraya koydum.
6. Üstlerine un serptim sofra beziyle kapattım daha sonra bezelerimi açtım kalın olmayacak sekilde çok da büyütmeden açtım.
7. Daha sonra sacda kuruttum bir sofranın üstüne serdim, birazda yerde kuruttum. Sacı olmayanlar yerde de kurutabilir.
8. Daha sonra kuruyanları üst üste koydum, şeritler halinde kestim ve o şeritleri aldım ince ince kıydım.
9. Bütün bezelerime aynı işlemi uyguladıktan sonra makarnamı kurutmak için balkonuma serdim.
10. 1 gün bekletip toplayabilirsiniz.
11. Yapacaklara kolay gelsin. Afiyet olsun.