Rengarenk Tavuklu Çin Salatası (Pirinç Salatası)

Rengarenk Tavuklu Çin Salatası (Pirinç Salatası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ(pilavı pişirmek için)
• 4-5 dal yeşil soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 8-10 adet kornison turşu
• 2 adet köz biber
• 2 su bardağı mısır
• 2 su bardağı bezelye
• 1 tavuk göğsü
• 2 adet haşlanmış patates
• 2 adet haşlanmış havuç
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 limon suyu
• Tuz

Rengarenk Tavuklu Çin Salatası (Pirinç Salatası) Tarifi'nin Yapılışı

Çok renkli, bol vitaminli, ve doyurucu bir salata yapmak isteyenler için nefis bir tarif paylaşıyorum.

İlk önce pirinçimizi normal pilav yapar gibi pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra yeşilliklerimizi ince ince kınıyoruz. Haşlanmış tavuk göğsünü didiyoruz. Haşlanmış patates ve havucumuzu küçük küp şeklinde doğruyoruz. (isterseniz garnitür kullanabilirsiniz. ) Koz biber ve turşuyu da ince ince doğruyoruz. Tüm malzemeleri soğuyan pilavımız ile harmanlıyoruz. Zeytinyağını, tuz ve limonunu da ilave ediyoruz. Nazikçe karıştırıyoruz.
Nefis salatamız hazır. Bu ölçüler 12-14 kişi rahat yeter. Malzemeleri yarı yarıya azaltarak daha az kişiye yapılabilir. Afiyet olsun.