Renkli Beze (Mereng)
Renkli Beze (Mereng) Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 büyük yumurta akı (100 gr)
- 1 fiske tuz (Baş parmak ile işaret parmağı arasında tutulan miktar)
- Yarım su bardağı toz şeker (100 gr)
- 3/ 2 su bardağı pudra şekeri (100 gr)
- 1 paket vanilya
- Gıda boyası (İsteğe bağlı)
Renkli Beze (Mereng) Tarifi'nin Yapılışı
- Yumurta akını ve tuzu mikser kabına koyarak yüksek devirde çırpın.
- Yumurta akı koyulaşmaya başlayınca toz şekeri yavaş yavaş karışıma ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Koyu bir kıvama gelince çırpmayı bırakın. Vanilyayı ekleyin. Pudra şekerini 4 aşama olarak ekleyin.
- Bir spatula yardımıyla alttan yukarıya doğru yavaş bir şekilde karıştırın. Bu yönteme katlama yöntemi diyoruz.
- Kullanacağınız uçların içine, gıda boyasına batırılmış kürdan ile şekil 3-4 çizik atın.
- Sıkma torbasına takın. Bu arada istediğiniz ucu (duy) kullanabilirsiniz. İki fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Tepsilere beze karışımını aralıklı olarak sıkın. Önceden ısıtılmış 80 derecede 2 saat pişirin.
NOT : Kullanılan bardak ölçüsü 200 ml dir. Bezeler düşük derecede ve özellikle 2 saatte pişen özel ve lezzetli bir tariftir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
