Renkli Erişteler

Renkli Erişteler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ Ispanak
• 4 adet domates
• 2 adet pancar
• 1 tatlı kaşığı salça
• 6 adet yumurta
• 6 çay kaşığı tuz
• 10, 5 buçuk su bardağı un
• 1 adet teflon tava
• Erişte makinesi

Renkli Erişteler Tarifi'nin Yapılışı

(3 adet hamur elde edilecek)

1. Ispanaklı hamur = ıspanak püresi sadece yapraklarını haşlayıp blendirdan geçiriyoruz, kabımıza 2 adet yumurta 2 çay kaşığı tuz ıspanak püresini 3, 5 su bardağı unu koyuyoruz yoğurup sert bir hamur elde edelim.
2. Domatesli hamur= domatesleri reddeden geçirip 1 tatlı kaşığı salça ile kabımıza alıyoruz. 2 yumurta ,2 çay kaşığı tuzu, 3, 5 su bardağı unu da ekleyip yoğuruyoruz sert bir hamur elde edelim.
3. Pancarlı hamur=pancarları haşlayıp blendırdan geçirelim kabımıza alalım. 2 yumurta,2 çay kaşığı tuzu, 3, 5 su bardağı unu da ekleyip yoğuralım sert bir hamur elde edelim.
4. Hamurları erişte makinesin de açalım ayarı oluyor ç
5. 6, 4 2 ayarın da açtım ben çok ta ince olmasın.
6. 3 e  böldüm teflon tavada yaptım ben isteyen saç da yapabilir.
7. Hamurumu açıp tavada kurumayacak şekilde arkalı önlü pişirip kenara alalım ,tekrardan erişte makinesinde geçirelim ve istediğimiz boyutta keselim.
8. İster fırında kurutun ,isterseniz güneş görmeyen yerde kurutun.
9. Güneşte çok kaldı mı rengi gidiyor şimdiden afiyet olsun.