Renkli Eriştelerim

Renkli Eriştelerim Tarifi'nin Malzemeleri

Yeşil Renk İçin ;

• 2 su bardağı ıspanak suyu
• 3 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un  (yumuşak bir kıvam olana kadar yoğuruluyor )

Sarı Renk İçin ;

• 2 su bardağı havuç suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 adet yumurta
• Un  (yumuşak bir kıvam olana kadar yoğuruluyor )

Mor Renk İçin ;

• 2 su bardağı kırmızı pancar suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 adet yumurta
• Un (yumuşak bir kıvam olana kadar yoğuruluyor )

Renkli Eriştelerim Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar ben çocuklar için faydalı olabileceğini düşünerek yaptım. görünüşünün güzel olduğu gibi tadı da mükemmel isterseniz yapımına geçelim.

1. İlk öncelikle hangisinden yapacaksınız suyunu sıkalım daha sonra malzemeleri karıştırıp yoğuralım çok iyi yoğrulması lazım kulak memesi yumuşaklığında olacak.
2. Yoğrulan hamur oklavayla açılır çok un atmayınız açarken rengi gitmesin.
3. Açtıktan sonra tavada pişirelim ama bu pişirme işlemi çok önemli çok pişmemesi lazım hemen çevirmeniz lazım.
4. Daha sonra pişen erişteler soğumaya bırakın sıcağına kesmeye çalışırsanız dağılır soğuduktan sonra kesme işlemine geçelim.
5. İnce ince kesmeye çalışalım hepsini aynı şekilde kesip kurutmaya geçelim. iyi kuruması lazım yoksa bozulur küflenir.
6. Güneş alan bir yerde de olur evin için de de kurur önemli olan iyi kuruması. Afiyet olsunNot : Katı meyve sıkacağı kullandım posasını kullanmadım tek suyu yeterli olacaktır.