Renkli Patates Topları

Renkli Patates Topları Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patates
• 200 gr teremyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Renklendirmek için;

• 2 adet havuç
• 2 adet kapya biber
• 1 su bardağı şalgam tursusu
• 1 çay bardağı zerdeçal
• Bir tutam dere otu
• Bir tutam maydanoz
• 1 kase ezine peyniri

Renkli Patates Topları Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle düdüklü tencerede patateslerimizi haşlayalım.
2. O sırada renklendirme işlemi için kırmızı biberleri küçük küçük doğrayın ve tavada biraz soteleyelim.
3. Daha sonra aynı işlemi havuçu rendenin ince kısmı ile rendeleyelim ve havucuda kavuralım.
4. Daha sonra peyniri ve maydanozu el rondosu dan geçirelim. Ve son olarak dere otunuda ince ince kıyalım.
5. Pişen patateslerimizi ezelim içine teremyağ ve zeytinyağı katıp iyice ezelim ve soğumasını bekleyelim.
6. Daha sonra biraz patates alıp içine zerdeçalı döküp top haline getirdikten sonra havuca bulayalım.
7. Aynı işlemi diğer malzemelerimize yapalım.
8. Daha sonra üstlerine kürdan bandırıp servis edelim afiyet olsun 👩🏻‍🍳.