Renkli Patates Topları

Renkli Patates Topları Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patates
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Yarım limonun suyu (isteğe bağlı)

Karışımlar için:

• 2 adet havuç
• Çeyrek mor lahana
• Çeyrek demet maydanoz

Karışımları sotelemek için:

• Zeytinyağı veya ayçiçek yağı

Renkli Patates Topları Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri haşlayıp eziyoruz.
2. Bu sırada mor lahanaları robottan çekiyoruz veya ince kısımla rendeliyoruz.
3. Zeytinyağında soteliyoruz.
4. Aynı şekilde ardından da havucu çekip zeytinyağında soteledikten sonra karışımları soğumaya bırakıyoruz.
5. Haşlanan patatesler sıcakken içine tereyağı ekliyoruz, tuz ve baharatını ekleyip karıştırıyoruz ve püre haline getiriyoruz. (ben hafif ekşili sevdigim için limon suyu da ekledim pürenin içine).
6. Daha sonra üç ayrı kaba eşit olarak patatesleri bölüyoruz.
7. Her birinin üzerine lahanayı, havucu ve ince kıydığımız maydanozları ekleyip karıştırıyoruz.
8. Elimizde ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak servis tabağına alıyoruz.Afiyet olsun 🥰.