Renkli Yayla Çorbası

Renkli Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta (1 yaş üzeri eğer 1 yaş altı ise sarısı kullanın)
• 2 küp ilikli kuzu kemiği suyu
• 1 çimdik tuz (1 yaş üstü)
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam nane
• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı ruşeym
• Yarım çay bardağından biraz fazla şehriye
• 4 su bardağı su

Renkli Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurt, un, yumurta, ruşeym, tuz, nane, ilikli kemik suyu, zeytinyağı, sarımsak hepsini bir anda tencereye koyup 4 su bardağı sıcak olmayan su ekliyoruz. Sıcak olursa yumurta pişebilir ve yoğurt kesilebilir.

Orta ateşte kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynayınca şehriyeler eklenir. Her türlü şehriye bulgur, pirinç kullanabilirsiniz. Şehriyeler eklenince kısık ateşe alınız ve dibine tutmaması için ara ara karıştırınız. Şehriyeler pişince altını kapatın ve dinlenmeye bırakın biraz daha şehriyeler şişsin.

Afiyet olsun miniklerimeee😍