Revani

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1, 5 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı  şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 kabartma tozu

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 küçük limon tuzu

Revani Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ile şekeri çırpın. Yoğurt ve sıvı yağ ekleyin. İyice çırpınca irmik, un, kabartma tozu ekleyin. Yağlanmış kare borcama döküp 180’yarım saat pişirin. Şerbet için şekerle suyu tencereye koyup, kaynadıktan 5 dk sonra limon tuzu ekleyin. İkisi de ılık olacak. Hindistan ceviziyle süsle, soğusun.