Revani

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından 2 parmak eksik süt
• 1, 5 su bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un
• 1 limon rendesi

Şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• Şerbet kaynadıktan sonra içine 3-4 damla limon

Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti hazırlayın kaynatın, sonra limon damlasını damlatıp 10 dakika da kısık ateşte pişirin ve soğumaya bırakın.
2. Daha sonra çırpma kabında yumurtaları iyice çırpın köpürene kadar yaklaşık (2 dakika).
3. Sonra toz şekeri ekleyin ve çok çırpmaya devam edin. ( ne kadar çok çırparsanız yumurta kokmaz ve güzel kabarır).
4. Sonra yavaş yavaş diğer malzemeleri ekleyerek çırpmaya devam edin.
5. En son limon rendesini ekleyip biraz daha çırpın.
6. Borcamı yağlayın.
7. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişirin.
8. Piştikten sonra üzerine daha önceden hazırladığımız soğuyan şerbeti dökün. (şerbet soğuk, kek sıcak olacak).
9. 15 dakika içini çektikten sonra servis yapabilirsiniz.
10. Servis için üzerine; hindistan cevizi, fıstık damak zevkinize uyan şeyler hazırlayabilirsiniz.
11. Dilimleri daha küçük kesebilirsiniz.

Afiyet olsun.