Revani (İrmik Tatlısı)

Revani (İrmik Tatlısı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 bardak şeker
• 1 bardak sıvı yağ
• 1. 5 bardak süt
• 3 bardak irmik
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Un

Şerbeti için:

• 3 bardak su
• 2 bardak şeker
• 1-2 damla limon suyu

Revani (İrmik Tatlısı) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. Tencereye su ve şekeri koyalım ve kaynamaya bırakalım. Koyulaşınca ocağın altını kapatalım ve şerbet soğurken bizde kekimizi hazırlayalım. Kek için 3 yumurtanın beyazını ve sarısını ayıralım. Beyaz kısmına şekeri de ekleyelim ve köpürene kadar çırpalım. Daha sonra sıvı yağ ve sütü de ekleyerek çırpmaya devam edelim. Ayırdığımız yumurta sarısını da çırptıktan sonra karışıma ekleyelim. Daha sonra irmiği de ekleyelim ve tahta kaşıkla karıştıralım. En son da kabartma tozu, vanilya ve unu da ekleyelim. Önceden ısıttığımız fırında 200°de 20 dakika pişirelim. Kekimizi dilimledikten sonra soğuttuğumuz şerbetimizi dökelim.