Revani (Tam Ölçüsü İle Yapamayan Kalmayacak)

Revani (Tam Ölçüsü İle Yapamayan Kalmayacak) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için ;

• 2 su bardağı süt
• 1.5 su bardağı irmik
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı limon suyu

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Hazırlanışı

1. İlk olarak şerbetini hazırlayalım. Derin bir tencereye şekeri ve suyu koyalım ocağın altını yakalım şeker eriyinceye kadar karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
2. 25 dakikaya kadar hazır oluyor ,parmağınıza bir damla şerbetten damlatın bal gibi hafiften yapışkan ve kıvamlı olunca limon suyunu ekleyip ocaktan alın soğumaya bırakalım.
3. Derin bir kaba yumurtaları kırıp köpürünceye kadar çırpalım ardından şekeri ekleyip çırpmaya devam edelim.
4. Sıvıyağ ve sütü ekleyip çırpma işlemine devam edelim(ne kadar çırparsak o kadar iyi kabarıyor) ardından irmiği ekleyip çırpmaya devam edelim.
5. Son olarak unu kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyince çırpıcıyı kenara alalım kaşık ile hafiften karıştıralım kıvam alana kadar.
6. Dikdörtgen borcamı fırça yardımı ile 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip sürelim.
7. Kek karışımını dökelim eşit miktarda yayalım ve önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 30 -35 dakika altı üstü kızarana kadar pişirelim ,kürdan yardımı ile pişip pişmediğini kontrol edelim.
8. Fırından alalım ve çatal ile birkaç küçük delikler açalım (şerbeti daha hızlı ve daha güzel çekiyor) delikleri açtıktan hemen sonra şerbeti dökelim ve oda sıcaklığına gelince revaniyi dolaba kaldıralım.
9. 1. 5 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz afiyet olsun😊🌹.