Reyhan, elbistan yöresininn vazgeçilmez bir baharatıdır, dolmalara çorbalara özellikle içli köftelerine ve olmazsa olmazları kıymalarına mutlaka katarlar, bu yörelerde bolca yetişiyor, rengi nanemsi fakat kırmızı yapraklı bir bitkidir, harika kokusu vardır. Daha çok fesleğen çiçeğinin yaprak kokusunu andırır, evet pazarlarda bolca bulunduğu için ben pazardan aldım ama ev bahçelerinde yetişmeler vardır.
Aldığım reyhanların tek tek hepsini yıkadım büyükçe bir leğen su bırakıp birazda içinde beklettim ki dibine iyice tozu toprağı çöksün diye.
Daha sonra yaprak yaprak ayıkladım, çünkü saplarıyla kurutursam ovalarken diken gibi elime batıyor.
Sonra büyükçe bir tepsiye aldım ve güneşe bıraktım iki günde kurumuştu.
Sonra bir süzeğin altına tepsi bıraktım süzeğe bıraktığım kuru reyhanları ovaladım ovulan reyhanlar süzeğin altındaki tepsiye döküldüler sonra onları kışın kullanmak üzere kavanozlara bıraktım.
4.7 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
10 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Reyhan Kurutması 02.09.2014 18:32 tarihinde yayınlandı.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman
buradan katabilirsiniz.
Merhaba kurutulmuş halini çay veya şerbet şeklinde kullanabilir miyiz
Ben hiç denemedim ama yaprak şeklinde ovalamadan çay yapıldığını duydum
kurutulmuş hali ile çay yapılırmı??
reyhan gölgede kurur bahçe deyince anlaşmıyor ben içeride kuruturum hep hem rengi solmaz hem toz gelmez
ben de bu yil kuruttum ozellikle yayla corbasinda denemenizi oneririm
mis gibi kokar değil mi
mor reyhan dimi o bende bunun geniş yapraklı yeşil rengi var