Reyhan Şerbeti

Reyhan Şerbeti Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet reyhan otu
• 6 su bardağı su
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker (şekeri biraz arttırabilirsiniz, biz çok şeker kullanmıyoruz)
• 4 adet kuru karanfil
• 1 çay kaşığı limon tuzu

Reyhan Şerbeti Tarifi'nin Yapılışı

Bizim evde ramazan ve yaz aylarının vazgeçilmezidir reyhan şerbeti. Eşim de ben de çok severiz. Hem kokusu hem tadı nefis, serinletip ferahlatan bir içecek. Olabildiğince sağlıklı beslenmeye çalıştığımız için sağlıklı ve lezzetli olan bu şerbeti çok tercih ederiz. Reyhan şerbetinin faydalarından bazıları şöyle:
kansızlığa ve kan şekerinin düşmesine bağlı olarak ortaya çıkan baş dönmesine ve baygınlığa iyi gelir, ağız yaralarına iyi gelir, yağ yaktırır, sakinleştirici etkisi vardır.

1. Öncelikle reyhanları alırken olabildiğince koyu mor olanlardan almaya özen gösteriyoruz.
2. Unutmamamız gereken püf nokta, şerbeti kesinlikle kaynatmıyoruz.
3. Kaynayan suya şekeri atıyoruz ve karıştırıyoruz. Şeker eriyince ocağın altını kapatıyoruz.
4. Güzelce yıkadığımız reyhanları, karanfilleri ve limon tuzunu suya ekliyoruz, karıştırıp kapağı kapatıyoruz ve demlenmeye bırakıyoruz. Kesinlikle kaynatmıyoruz, aksi takdirde rengi bozulur; daha da önemlisi, kaynatınca sağlığa fardalarından hiç yararlanamamış oluyoruz.
5. Soğuyan şerbeti süzerek şişelere alıp buz dolabına alıyoruz. Soğuk servis ediyoruz. Biz içine limon katarak içmeyi çok seviyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun.