Reyhan Şerbeti Tarifi

Reyhan Şerbeti Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet taze reyhan yaprağı
• 2 litre kaynar su
• Yarım limonun 2 kalın dilimleri
• Çeyrek limonun suyu
• 1 su bardağı toz şeker-200ml’lik
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• 4 adet karanfil

Alternatif malzeme olarak:

• 150 gr’lık iri kuru reyhan
• 1 tatlı kaşığı limon tozu yada
• 1 tatlı kaşığı limon sirkesi

Reyhan Şerbeti Tarifi'nin Yapılışı

1. Tarçın ve karanfil hariç geniş bir kaseye reyhan ve kalın limon dilimleri ile şekeri çeyrek limon suyunu katalım.
2. Ardından 2 litre sıcak suyu üzerine dökelim ve şekeri eriyene kadar karıştıralım sonra kapağı kapalı olarak 30 ile 50 dk arası dinlendirin.
3. 45-50 dakika geçtikten sonra reyhan şerbetin içine tarçını ve karanfili ekleyip karıştıralım.
4. 2 litrelik yada 1’er litrelik sürahi içine reyhan şerbetini süzerek boşaltın, kapağına peçete yada bezle ile örtün ılıması için biraz kenarda bekletin.
5. Ilıdıktan sonra normal kapağı kapatıp buzdolabında soğutun iftarda sahurda soğuk soğuk için tüketin. Afiyet şifa olsun.

Not:

1-Şekerli seviyorsanız yarım su bardağı daha şeker ekleyin orta şekerli ise 1 su bardağı şeker yeterli olacaktır fakat bazı şekerler ölçüye göre koysanız bile aşırı tatlı olabiliyorken bazıları ise az tatlı olabiliyor onun için tadına bakarak miktarını azaltıp yada çoğaltın ve not almayı unutmayın bir daha yaptığınız da sıkıntı olmaması için.

2-Taze yada kuru reyhan bir kerelik sudan geçirin kuru reyhan içinde süzgeç kullanın)

3-Daha kalabalık misafirler için ölçüyü iki katına çıkarın doğal temiz ve ferahlık veriyor sağlıklı ayrıca öyle biliyorum.

4-Tarçını herkes sevmediği için bir sürahi sadece karanfilli diğeri tarçınlı karanfilli yaptım ama yarım çay kaşığı tarçın kullandım.

5-Taze reyhan şerbeti rengi açık olmasına rağmen tadı bayağı hoş kokusu da keskin maşallah.

6-Reyhanı taze masa online marketten aldım her yerde pek bulunmuyor taze olanı da.