Rezeneli Kurabiye

Rezeneli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 120 gr tereyağı
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 buçuk çay bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt ( katı yoğurt)
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 3 su bardağından biraz eksik beyaz un
• 1 su bardağı tam buğday unu
• 2 yemek kaşığı öğütülmüş rezene
• 2 yemek kaşığı susam
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Rezeneli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Cahide sultan’ın tarifi. Deneyip memnun kaldığım için paylaşmak istedim ;)
Rezene öğütülür. Diğer tüm malzemelerle karıştırılıp hamur yoğurulur. Merdane ile yarım cm kalınlığında açılıp kalıplarla şekil verilir. 180 derecede pişirilir. Elinize sağlık;)