Rice Noodle

Rice Noodle Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket rice noodle (400 gr)
• Yarım pırasa
• 1 adet kapya biber
• 1 adet kuru soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 2-3 adet yeşil soğan
• 2 yemek kaşığı susam yağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ (isterseniz sadece susam yağı kullanabilirsiniz yağ miktarını ayarlayıp)
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• Karabiber
• Tuz

Rice Noodle Tarifi'nin Yapılışı

1. Kapya biberler, pırasa ve havuç ince ince doğranır.
2. Yeşil soğanlarda küçük küçük doğranır.
3. Sarımsağı rendeleyebilirsiniz yada küçük küçük doğrayabilirsiniz.
4. Kuru soğanlar hilal şeklinde doğranır.
5. Rice noodle bir kaba alınır üzerine kaynar su dökülüp 5 dk beklenir.
6. Bu sırada sıvı yağ ve susam yağı derin bir tavaya alınır.
7. Soğanlar bu yağda sotelenir daha sonra havuç, biber, sarımsak, pırasa koyulur ve sotelenir çok bekletmeden yeşil soğanları da bir çevirin.
8. Daha sonra soya sos ve baharatlar ve tuz eklenip kavrulur rice noodle süzülür ve tavaya koyulur üzerine birlikte 5 dakika kavrulur rice noodle servise hazırdır. Afiyet olsun.
   (bu tarifte ben 400 gramlık bir noodle kullandım içinden 2 parça çıktı isterseniz yarısını 200 gramını yapıp bol sebzeli bir noodle elde etmiş olursunuz)