Ricotta Peynirli Ve Kıymalı Cannelloni Tarifi
Selma Ateşsaçan
186
kişinin defterinde

Ricotta Peynirli Ve Kıymalı Cannelloni

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 45dk

Ricotta Peynirli Ve Kıymalı Cannelloni Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket cannelloni makarna

Peynirli harç:

  • 250 gram ricotta peyniri
  • 125 gram ıspanak (buzluktan hazır olanlardan kullandım)
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber

Kıymalı harç:

  • 250 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz, karabiber, kimyon, pul biber, sarımsak tozu veya bir diş sarımsak
  • Bir kaç tutam maydanoz

Beşamel sos:

  • 800 ml süt
  • 2 dolu yemek kaşığı tereyağ
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • Tuz
  • Karabiber

Üzerine:

  • 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Ricotta Peynirli Ve Kıymalı Cannelloni Tarifi Yapılışı

Sizlerle İtalyanlara has pratik ve bir o kadar da lezzetli bir tarif paylaşmak istiyorum. Cannelloni et ve peynir doldurulmuş tüp şeklindeki makarnadan oluşan İtalyan yemeği; boru makarna olarak da Türkiye de bir çok marketlerde bulabilirsiniz (resimlerden görebilirsiniz).

Öncelikle kıymalı daha sonra ricotta peynirli harcımızı hazırlayalım. Soğanları ince yemeklik doğrayıp az sıvı yağ da ölene kadar kavurun.İçine kıymamızı ekleyin.Dağılana kadar birlikte pişirin. Salça ve baharatlarımızı da ilave edin.Beş dakika kısık ateşte kavurun ve kenara çekin.
Ricotta peynirimizi, ince doğranmış ıspanakları bir kaba alın.İçine sarımsakları ezin.Tuz ve karabiberi ilave ettikten sonra iyice karıştırın. Sıkma poşetine alın ve kenarda beklettin.
Beşamel sosu için tereyağını eritin içine unu ilave edin.Bir iki dakika yakmadan birlikte pişirin .O arada içine karabiber çekin.Yavaş yavaş süt ilave ederek ne çok katı nede çok sulu ortasında bir sos elde edin.Tuzunu ayarlayın.
Bir borcamın tabanını kapatacak şekilde bir kaç kaşık sosumuz dan dökelim.Şimdi makarnalarımızı bir peynirli bir kıymalı olacak şekilde yan yana dizelim. Peynirli harcımız sıkma poşetinde olduğu için kolayca önce makarnanın bir ucundan sonra çevirip diğer ucundan dolduralım. Kıymalı harcı bir çay kaşığı yardımıyla kolayca doldurabilirsiniz. Harcımız bitene kadar bu aşamayı tekrarlayalım.En sona üzerine bütün beşamel sosumuzu gezdirelim. Rendelenmiş kaşar peynirini de koyduktan sonra 180 dereceli fanlı fırınımızda 45-50 dk pişirelim. Sıcakken servis yapalım. Afiyet olsun.

Ricotta Peynirli Ve Kiymali Cannelloni

Ricotta Peynirli Ve Kiymali Cannelloni

Ricotta Peynirli Ve Kiymali Cannelloni

Ricotta Peynirli Ve Kiymali Cannelloni

Ricotta Peynirli Ve Kiymali Cannelloni

Ricotta Peynirli Ve Kiymali Cannelloni

Deneyenlerden Fotoğraflar

(5 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
Ricotta Peynirli Ve Kıymalı Cannelloni Tarifi 24.08.2015 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.