Rondo Kurabiye

Rondo Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Rondo Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığında olan margarinle pudra şekerini iyice yoğuruyoruz. 1 yumurtayı içerisine kırdıktan sonra unla birlikte kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekliyoruz. Hamurumuzu kurabiye hamuru kıvamına getirdikten sonra bezelere ayırıp açıyoruz. Yuvarlak kalıplarla kesip şekillendiriyoruz. Ortalarını ben dolma oyacağı ile deliyorum. Ne kadar yuvarlak yaparsak üzerine kapamak için de o kadar ortası delik yuvarlaklar yapacağız. Üzerleri hafif kızarana kadar önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra krem şanti hazırlayıp ortasını delmediğimiz yuvarlağın üzerine sürüp ortasını deldiğimiz yuvarlağı da onun üzerine kapatıyoruz. Afiyet olsun.