Rulo Cocostar Pasta

Rulo Cocostar Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta (akı ve sarısı ayrı kullanılacak)
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2  yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Kreması için;

• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 paket krem santi
• 2 su bardağı bardağı hindistan cevizi
• 200 gram sütlü kuverture çikolata
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Rulo Cocostar Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın aklarını çırpma kabına alarak mikser ile çırpalım. Çırparken içerisine şeker ve nişastayı da ekleyelim. Köpük köpük bir kıvam alana kadar çırpalım.
2. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını ve toz şekeri çırpıcı ile şeker eriyene kadar güzelce karıştıralım.
3. Üzerine süt, sıvı yağ, kakao, un, vanilya ve kabartma tozunu ilave ederek çırpalım.
4. Yumurta aklarını sarılarının olduğu kaba kaşık kaşık ilave edelim ve bu arada aynı yönde karıştıralım.
5. Fırın tepsisine pişirme kağıdını yerleştirelim. Üzerine kek hamurunu boşaltarak eşit bir  şekilde yayalım.
6. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 13 dakika kadar pişirelim.
7. Çırpma kabına süt, krem şanti ve pudra şekerini ekleyerek mikser ile çırpalım.
8. Kıvam alan krem şantimizin üzerine hindistan cevizini ekleyelim ve karıştıralım.
9. Pişen kekimizi tepsiden tezgaha alalım ve soğuması için biraz bekleyelim.
10. Daha sonra üzerine tekrar bir pişirme kağıdı örterek ters çevirelim ve üste gelen pişirme kağıdını yavaşça çekerek alalım.
11. Hazırladığımız hindistan cevizli karışımı kekimizin üzerine boşaltalım ve bıçak yardımı ile her yerine eşit gelecek şekilde yayalım.
12. Kekimizi çevirelim ve kısa kenarından rulo şeklinde sarmaya başlayalım.
13. Sardığımız rulomuzu streçleyerek dolaba kaldıralım ve 2-3 saat buzdolabında dinlendirelim.
14. Dinlenen pastamızı dolaptan alalım ve 2 cm genişliğinde keselim.
15. Servis tabağına aldığımız pastalarımızın üzerine benmari usulü erittiğimiz çikolatayı kaşık ile gezdirelim.

Dilerseniz ton antep fıstığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.