Rulo Cocostar

Rulo Cocostar Tarifi'nin Malzemeleri

Kakao harcı için:

• 2 su bardağı kum kıvamında çekilmiş petibör bisküvi
• 4 yemek kaşığı tepeleme kakao
• 4 yemek kaşığı pudra şeker
• İstenirse 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (ben kullanmadım)
• Süt

İçi için:

• 2 su bardağı hindistan cevizi
• Yarım su bardağı pudra şeker
• 1 çay kaşığı vanilya
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Rulo Cocostar Tarifi'nin Yapılışı

1. Kakaolu harcın malzemelerini karıştırma kabına alin, kontrollü olarak azar azar süt ekleyip yumuşak bir harç hazırlayın.
2. Harcı iki yağılı kağıt arasında (veya folya/streç arasında) merdane ile dikdörtgen olarak açın (2 cm kalınlığında olsun, çok ince olursa sararken parçalanır).
3. Ayrı bir kasede iç malzemelerini karıştırın ve kakao harcının üzerine yayın.
4. Yağlı kağıt yardımı ile pastayı rulo yapın, sıkıca sarın ve strece dolayıp buzluğa kaldırın.
5. Bir saat kadar dinlendirdikten sonra istediğiniz kadarını dilimleyerek servis yapın.
6. Artan tatlıyı tekrar sarıp buzluğa kaldırın. Ben bu ölçülerin iki katını yaptım ve birinin içine ezilmiş pecan cevizi serptim, böylede çok güzel oldu. Denemek isteyenlere Şimdiden afiyet olsun.