Rulo Patates Börek

Rulo Patates Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patates
• 3 adet yumurta
• 3, 5 su bardağı kaşar rendesi tuz
• 1çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 2 yemek kaşığı maydanoz
• 1 su bardağı rendelenmiş salam ve sucuk
• Pişirme kağıdı

Rulo Patates Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerin kabuklarını soyup rendeliyoruz suyunu sıkıp kaseye alıyoruz.
2. İçine içine yumurta 2subardağı kaşar(3, 5 subardağı kaşarın ikisini harcımızın içine ekliyoruz kalan bir buçuk su bardağı ı arasına rulo yaparken kullanılacak)
3. Doğranmış maydanoz ve baharatları ı tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
4. Karışımı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine eşit sekile döküyoruz.
5. 200 derecede üzeri kızarınca ya kadar pişiriyorum.
6. Salam sucuk ve kalan bir buçuk su bardağı kaşar rendesini karıştırıyoruz.
7. Üzeri kızaran patates böreğimizi fırından alıp karışımı her yerine eşit şekilde döküyoruz ve uzun kenarından yağlı kağıtla kıvırarak rulo yapıyoruz.
8. Kalan harçtan üzerine koyup fırına tekrar sürüp 15dk pişirip dilimleyerek sıcak servis yapıyoruz afiyet olsun.