Rus Çöreği Watruschki - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme

Rus Çöreği Watruschki Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

4 su bardağı un (400 gr)
1 su bardağı ılık süt (200 ml)
1 yumurta
65 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
10 gram instant maya
3 yemek kaşığı tozşeker (60 gr)
1 paket vanilya şekeri
1 tutam tuz

Çilek sos için;

200 gram çilek (buzluktan)
3 yemek kaşığı tozşeker
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı su

İç dolgusu için;

200 gram labne peyniri (frischkäse)
2 yemek kaşığı tozşeker
1 paket vanilya şekeri

Üzeri için;

Yumurta sarısı
Pudra şekeri

Rus Çöreği Watruschki Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamur için; gerekli tüm malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Bu arada çilekleri küçük bir tencereye alıp üzerine tozşeker ve limon suyunu ilave ediyoruz. Orta ateşte çilekler yumuşamana kadar pişiriyoruz. Blenderdan geçirip üzerine nişasta ve suyu karıştırıp ilave ediyoruz. 5 dakika sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
İç dolgusu için labne ,vanilya şekeri ve toz şekerini karıştırıyoruz.
Hamuru 8 bezeye bölüp, yuvarlıyoruz. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştiriyoruz. Bezelerin üzerini örtüp 20 dakika tekrar mayalandırıyoruz.
Ardından bezelerin ortasına una batırılmış bir bardak ile basıyoruz (elinizden geldiğince ortasını geniş tutun)
Kenarlarına yumurta sarısı sürüyoruz. Ortasını önce iç dolgu ile doldurup üzerine bir kaşık çilek sos döküyoruz.
Önceden 180 °c alt üst ayar da ısıtılmış fırında 20 dakika pişiriyoruz. Daha sonra pudra şekeri serpiştirip, servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Not:Çilek sosu yerine çilek reçeli de kullanabilirsiniz.

Rus Çöreği Watruschki Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (11)

Yeni Gelen Yorumlar

⭐KENDI MUTFAĞININ ŞEFI⭐ @Zemzem_Macit

Şikayet Et

harika görünüyor denemek lazım hemde kesin 😍
- Yanıtla
- 0
- 23 saat önce
Muazzez Özmen @muazzezozmen_3405

Şikayet Et

Merhabalar; taze çilek olmasında bir sakınca var mıdır acaba ?
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
- Doughykitchen/Fatma Ülkü @Fatma_Ulku
  
  Şikayet Et
  
  Tabi ki kullanabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  1 hafta önce
- Doughykitchen/Fatma Ülkü @Fatma_Ulku
  
  Şikayet Et
  
  Olur tabi
  Yanıtla
  
  0
  
  7 gün önce
oz gul @ohlala

Şikayet Et

Nefis bir tarif. Tabanı bulut gibi hafif, yumuşacık, kreması ile sosu da çok leziz. Çok teşekkür ederim tarifi paylaştığınız için.
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
- Doughykitchen/Fatma Ülkü @Fatma_Ulku
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık tam olması gerektiği gibi yapmışsınız 🥰
  Yanıtla
  
  1
  
  2 hafta önce
ESRA @esragesoglu

Şikayet Et

Merhabalar, tarif çok güzel görünüyor. Denemek istiyorum ancak servis edeceğim günden bir gün önce yapsam lezzetinde değişiklik olur mu emin olamadım. Nasıl yapıp tüketmek daha uygun olur bilgi verirseniz sevinirim. Ellerinize emeğinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
- Doughykitchen/Fatma Ülkü @Fatma_Ulku
  
  Şikayet Et
  
  Hamurunu iyi mayalandırırsanız 1-2 gün boyunca tazeliğini koruyor zaten
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
gulsumcalik @gulsumcalik

Şikayet Et

deneyenler var mi tadı nasıl bende denemek istiyorum ama bu kadar uğraştıkça sonra bide olmazsa diye çekiniyorum.
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
Beyza Alioğlu @Beyza_Alioglu2

Şikayet Et

görünüşü harika. biraz ugrastirici ama denemek istiyorum
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
gülfe @goog_a255b324a369

Şikayet Et

Muhteşem görünüyor ellerinize sağlık 👍👏👏👏👏❤️❤️
- Yanıtla
- 1
- 3 hafta önce