Rus Mutfağından Borş Yapımı

Tarifin Hikayesi
Sarya Zorbay (Lezgiyeva)
Sarya Zorbay (Lezgiyeva)
4.549 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 1 saat 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama
Rus mutfaklarından çıkıp bizim mutfaklarımıza konuk olan borsch çorbası bizim tabirimizle borş çorbası oldukça faydalı ve lezzetli bir çorbadır. Yapımı son derece kolay olan bu çorbayı denediğinizde sizlerde çok seveceksiniz. İçerisinde et ile beraber sebzelerinde bulunduğu borş çorbasının besin değeri yüksek olduğu  gibi sizleri tokta tutacaktır.Borş çorbası nasıl yapılır? merak edenler tarifime bakarak evlerinde deneyebilirler. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
Rus mutfaklarından çıkıp bizim mutfaklarımıza konuk olan borsch çorbası bizim tabirimizle borş çorbası oldukça faydalı ve lezzetli bir çorbadır. Yapımı son derece kolay olan bu çorbayı denediğinizde sizlerde çok seveceksiniz. İçerisinde et ile beraber sebzelerinde bulunduğu borş çorbasının besin değeri yüksek olduğu  gibi sizleri tokta tutacaktır.Borş çorbası nasıl yapılır? merak edenler tarifime bakarak evlerinde deneyebilirler. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

Rus Mutfağından Borş Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr kemikli dana yada koyun eti
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı salça
  • Yarım küçük lahana
  • 1 adet kırmızı pancar (çok küçükse 2 adet)
  • 2 adet havuç
  • 3-4 adet domates
  • 1-2 adet yeşil biber
  • 1 büyük soğan
  • 2-3 adet patates
  • 2-3 diş sarımsak

Baharatlar:

  • Defne yaprağı
  • Karabiber, pul biber, öğütülmüş kişniş tohumu, kekik. az kimyon

Rus Mutfağından Borş Yapımı Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle etleri ve defne yaprağını bol suya koyup eti kemikten ayrılana kadar haşlayalım.
  2. Tüm sebzeleri ince şeritlere doğrayalım (iri rendeden de geçirebilirsiniz), patatesleri küçük küp şeklinde doğrayalım.
  3. Derin ve geniş bir tavaya yağı dökelim ve sıra ile önce soğan ve sarımsak sonra havuç, biber, pancar, salça, domates, en son lahana ekleyelim ve az soteleyelim.
  4. Her eklediğimiz malzemeyi 2-3 dakika karıştırarak soteledikten sonra bir diğerini ekliyoruz.
  5. Lahana hafif canlılığını kaybettikten sonra baharatları da ekleyelim.
  6. Üzerine çıkacak kadar et suyundan ekleyelim. Kapağını kapatıp bir kaç dakika kaynatalım.
  7. O arada etleri kemiklerden ayıralım ve küçük küçük doğrayalım.
  8. Kaynamakta olan sebzeleri kalan et suyu ile birleştirip etleri ve patatesi ekleyelim ve patates pişene kadar kaynatalım.
  9. Kalan et suyunu süzgeçten geçirelim çünkü küçük kemikler kalabilir. Bu yemek Rusya ve eski Sovyet ülkelerinde hemen hemen her evde sıkça yapılır. Ve bu yemeğin bir kaç tarifi var. Bazı yörelerde malzemeler içinde barbunya kullanılır, bir başka yörede kereviz sapı. Ben kendimden sadece bir kaç baharat ekledim. Bu vitamin dolu tarifin bir özelliği ertesi gün yenilmesi ama biz yaptığımız gün yeriz dayanamayız. Servis etmeden önce süt kreması yada yoğurt ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun:)
Rus Mutfağından Borş Yapımı 5
Rus Mutfağından Borş Yapımı 4
Rus Mutfağından Borş Yapımı 3
Rus Mutfağından Borş Yapımı 2

Borş çorbası püf noktaları

  • Eğer et tüketmiyorsanız ya da o an için et bulamamışsanız borş çorbasını etsiz de yapabilirsiniz. İçerisindeki sebzelerle oldukça faydalı ve etsiz yapıldığında tam bir vejetaryen çorbasıdır.
  • Kuru soğan yerine pırasa kullanabilirsiniz.
  • Çorbanızı dilediğiniz baharatlarla lezzetlendirebilirsiniz.

Borş çorbası yanına ne gider?

  • Borş çorbanızı etli yapabildiğiniz gibi etsiz de yapabilirsiniz. Eğer etsiz yapacaksanız yanına et yemekleri yapabilirsiniz.
  • Borş çorbanızın yanına makarna yapmayı tercih edebilirsiniz. Dilerseniz fırında makarnanın bu nefis tarifine bakabilirsiniz.

Borş çorbası kalori

  • 1 porsiyon borş çorbası yaklaşık olarak 50 kaloriye denk gelmektedir.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Rus Mutfağından Borş Yapımı 26.06.2014 20:49 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 28.07.2020 18:25 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Osmanlı Mutfağından Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi
Osmanlı Mutfağından Çeşmi Nigar Çorbası6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama8 B
Nefis Saray Çorbası (Osmanlı Mutfağı) Tarifi
Nefis Saray Çorbası (Osmanlı Mutfağı)6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama7 B
Mahluta Çorbası (Antep Ve Antakya Mutfağından ) Tarifi
Mahluta Çorbası (Antep Ve Antakya Mutfağından )8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama2 B
Yuvalama (Gaziantep Mutfağı) Tarifi
Yuvalama (Gaziantep Mutfağı)4-6 kişilik, 1 saat Pişirme, 1 saat Hazırlama44
Etli Lahana Çorbası (Kelkit Mutfağı) Tarifi
Etli Lahana Çorbası (Kelkit Mutfağı)6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama726
Osmanlı Mutfağından Çeşm-i Nigar Çorbası Tarifi
Osmanlı Mutfağından Çeşm-i Nigar Çorbası2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama497
Mamelika Tarifi
Mamelika4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama26
Salatalıklı Serin Yaz Çorbası (Videolu) Tarifi
Salatalıklı Serin Yaz Çorbası (Videolu)4-6 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama45
Özel Soslu Mezgit Tarifi
Özel Soslu Mezgit4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama32
Taze Fasulye Yemeği Tarifi
Taze Fasulye Yemeği4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 10dk Hazırlama100
Porsiyonluk Fıstıklı Kadayıf Tarifi
Porsiyonluk Fıstıklı Kadayıf10-12 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama50
Resimli Mutfak Terimleri Sözlüğü – Mutfakta İşinizi Kolaylaştıracak! Tarifi
Resimli Mutfak Terimleri Sözlüğü – Mutfakta İşinizi Kolaylaştıracak!

Lezzet Garantili Yemekler İçin En Temel Mutfak Terimleri Gastronomi ve mutfak üzerine oldukça fazla terim…

Fransız Mutfağı Yemekleri ve Mutfak Kültürü Tarifi
Fransız Mutfağı Yemekleri ve Mutfak Kültürü

Peynir, Şarap ve Tereyağı: Fransız Mutfağı Avoir de l'appétit! Ülkeleri ve insanları birleştiren en güzel…

Dünyanın En Zengin 8 Mutfağı Tarifi
Dünyanın En Zengin 8 Mutfağı

Bol Çeşitli, Pek Lezzetli Zengin Dünya Mutfakları Mutfak, bir ülkenin ve bir milletin kendinden sonra…

İspanya Yemekleri ve Mutfak Kültürü Tarifi
İspanya Yemekleri ve Mutfak Kültürü

İspanyol Mutfağına Dair İspanya Akdeniz iklimine sahip bir ülkedir. Avrupa ile Afrika arasında önemli ve…

Ankara Yemekleri: Başkent Mutfağından16 Tarif Tarifi
Ankara Yemekleri: Başkent Mutfağından16 Tarif

Başkent Ankara'nın meşhur yemeklerinden seçilmiş 16 tariflik listesi karşınızda! Ankara tava, tamtak tiridi, Beypazarı kurusu…

Moleküler Gastronomi: Bilimsel Mutfak Tarifi
Moleküler Gastronomi: Bilimsel Mutfak

Bilimsel Mutfak Moleküler Gastronomi Nedir? Moleküler gastronomi kavramını özellikle son zamanlarda gerek ilgi çekici videoları,…

Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir? Tarifi
Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir?

Hamburgerlerden Tanışıyoruz: Cheddar Peyniri Cheddar peyniri turuncuya çalan sarı rengiyle meşhur, tadı yoğun olan bir…

Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları Tarifi
Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları

Aile Ortamının Ekonomik Çerezi: Tuzlu Fıstık Tuzlu fıstık, ülkemizde eğlence içerikli organizasyonlar başta olmak üzere…

Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler Tarifi
Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler

Lohusalık Döneminde Dikkat Edilmesi Gereken İpuçları Hamile olduğunuzu öğrendiğiniz andan itibaren sabırsızlıkla geçmesini beklediğiniz 9…

Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?
Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?

İtalyan Mutfağından Ana Yemek Öncesi İlk Sıcak: Risotto İtalya'da pirincin en yaygın kullanımı Risotto şeklindedir.…

Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Sarı Kantarona Dair Her Şey Modern toplumların en büyük problemlerinden biri de giderek artan stres…

Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır? Tarifi
Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır?

Oltadan Sofraya Sarpa Balığı Hakkında Her Şey Hastalıklar mevsim ve zaman dinlemez. Ne zaman nerede…

Hurmanın Faydaları Nelerdir? Tarifi
Hurmanın Faydaları Nelerdir?

Kutsal Topraklardan Gelen Lezzet Hurma İftar sofralarına baş tacı ettiğimiz hurma, şekerli tadıyla özellikle orucu…

Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti Tarifi
Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti

Budapeşte'nin Yöresel Lezzetlerini Keşfettik! Temiz, disiplinli, iyi işleyen, düzenli bir şehir mi arıyorsunuz ya da…

Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı? Tarifi
Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı?

Selülit: Ciltte Portakal Kabuğu Görünümü Güzellik standartlarının artması, kadınların kendilerine özgü sorunlarına çözüm aramalarını gerekli…

Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir?

5 Popüler Soruda Astım Hastalığı Dünya Sağlık Örgütü'nün verilerine göre her yaş grubunda görülebilen astım…

Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür? Tarifi
Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür?

Türkiye'de 20 Milyon Kişi Hipertansiyon Hastası! Tansiyon, dolaşım sistemi atardamarları içindeki kan basıncı olarak tanımlanır.…

Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri Tarifi
Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri

Göz Altı Bakımı İçin Ev Yapımı Kremler Kadın ve erkeklerde belirli bir zaman sonrasında, göz…

Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti Tarifi
Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti

Havale Geçirdiğimi Nasıl Anlarım? Birçok farklı nedenden oluşabilen havale durumu, yetişkinlerde direkt olarak doktor yardımına…

Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası Tarifi
Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası

Türkiye’nin En İyi Damacana Suyu Hangisi? Söz konusu içme suyu olunca pek çok kişinin aklında…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi

En İyi Saç Kremleri: Besleyici, Doğal, Onarıcı Saç bakımında önemli bir yeri olan saç kremleri,…

Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi

Evde En İyi Çatlak Kremi Nasıl Yapılır? Zaman zaman hassas ve narin olan cildiniz çatlama…

Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?
Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?

En İyi El Kremi: Doğal, Besleyici, Koruyucu El, vücudumuzda en çok kullandığımız organlardan biridir. Ellerimiz…

Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi

En İyi Kırışıklık Giderici Krem Nasıl Yapılır? Cildin yıpranması bazı cilt problemlerine neden olur. Cilt…

Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi Tarifi
Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi

En İyi Vitamin Takviyeleri: Doğal, Sağlıklı, Taze! Sağlıklı bedene sahip olmanın sırlarından biri olan vitaminler,…

En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler Tarifi
En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler

En İyi Damar Açıcı Bitki: Nasıl Uygulanır? Damar tıkanıklığı, genellikle orta yaş insanlarda görülen sağlık…

Tarifler Geri
Videolar Geri