- 6-8 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Rus mutfaklarından çıkıp bizim mutfaklarımıza konuk olan borsch çorbası bizim tabirimizle borş çorbası oldukça faydalı ve lezzetli bir çorbadır. Yapımı son derece kolay olan bu çorbayı denediğinizde sizlerde çok seveceksiniz. İçerisinde et ile beraber sebzelerinde bulunduğu borş çorbasının besin değeri yüksek olduğu gibi sizleri tokta tutacaktır.Borş çorbası nasıl yapılır? merak edenler tarifime bakarak evlerinde deneyebilirler. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
Rus mutfaklarından çıkıp bizim mutfaklarımıza konuk olan borsch çorbası bizim tabirimizle borş çorbası oldukça faydalı ve lezzetli bir çorbadır. Yapımı son derece kolay olan bu çorbayı denediğinizde sizlerde çok seveceksiniz. İçerisinde et ile beraber sebzelerinde bulunduğu borş çorbasının besin değeri yüksek olduğu gibi sizleri tokta tutacaktır.Borş çorbası nasıl yapılır? merak edenler tarifime bakarak evlerinde deneyebilirler. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
https://www.nefisyemektarifleri.com/rus-mutfagindan-bors-yapimi-202053/
Rus Mutfağından Borş Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr kemikli dana yada koyun eti
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı salça
- Yarım küçük lahana
- 1 adet kırmızı pancar (çok küçükse 2 adet)
- 2 adet havuç
- 3-4 adet domates
- 1-2 adet yeşil biber
- 1 büyük soğan
- 2-3 adet patates
- 2-3 diş sarımsak
Baharatlar:
- Defne yaprağı
- Karabiber, pul biber, öğütülmüş kişniş tohumu, kekik. az kimyon
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Yada eti en ayrı düdüklüde bişirsek
eti düdüklü de pişirebilirsiniz ama çorbayı olmaz.
Düdüklüde bişirmek olarmı
Çok güzel bir çorba. Fakat Rusya mutfağına hiç bir alakası yok. Bu
Ukrayna’nın mutfağına ait bir çorba.
Çok güzel bir çorba ve çok da basit teşekkürler
Yada eti en ayrı düdüklüde bişirsek
eti düdüklü de pişirebilirsiniz ama çorbayı olmaz.
Ukraynaya ait ruslarin değil. Kış aylarında bol kemikli ilikli etle yapılır. Şifa deposudur
Düdüklüde bişirmek olarmı
Turkiyede smetan eksi krema kimi bilinir
Turkiyede smetan labne oluyo..onu evez edir yeni smetani)
Selam. Mende Azerbaycanliyam. Borş Azerbaycanda çok bişirilen bir yemektir. Hardalla yiyenlerde gerçektende var ama insana göre değişir birde ‘smetana’ ile yenilir.l, Men hiç bir şey atmadan yiyorum :)
Men bişirerken küp küp kestiğim havuçla pancari daha onceden atiyorum yani daha doğrusu Etler pişince havuçla pancari atıyorum ve biraz pişince sonra doğradığım lahanaları atıyorum oda az pişince patates atıyorum biraz ve kenardada soganı kovurup içine domates, salça, rendeden geçirdiğim az miktarda pancar(daha kırmızı olsun diye) ve yeşillik karıştırıp kenarda bekletiyorum En sona yakında bunu atıyorum (en sona yakın atıyorum ki kırmızılığı gitmesin daha kırmızı olsun). Içine defne yapragıda mutlak atılmalı) isteyene gore biber ve sarmısakda koyula bilir. Tuz yeteri kadar ve isteye gore kara biber. Nefis) afiyet olsun
bende azeriyim ama borsu hic hardal ile yemedik,nede yiyeni gordum ve ya duydum.ayrica yogurt degil ,smetana ile yeniliyor.turkiyede smetana yok maalesef
turkiyede smetana var, türkcesi kaymak
Bunu hiç yapmadım ben bunun daha kolay veya daha farklı Yapımı yokmu nd diye ben 70 Kişilik yapıyorum ortalama çorbaları ticari amaçla
Evet acı rus hardalıyla mükemmel oluyo. Yalnız biz baharat olarak yalnızca tuz ve defne yaprağı. Yeşillik olarak da bolca maydanoz ve dereotu kullanırız sonda. Borşa bayılıyorum ben.)) Soğuk havaların dermanı. Ellerinize sağlık.
Biz azerlıler bunü çok yaparız lezzetli içerisine hardal ve ya yoğurt dökerek yiyoruz.
Hardal ile hic denemedim, denemek lazim :)