Rus Usulü Cheesecake (Russicher Zupfkuchen ) Tarifi
Gülten Çapkın
3701
kişinin defterinde

Rus Usulü Cheesecake (Russicher Zupfkuchen )

2 puan, ortalama: 4,50 2 puan, ortalama: 4,50 2 puan, ortalama: 4,50 2 puan, ortalama: 4,50 2 puan, ortalama: 4,50 (2 oy, ortalama: 4,50 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 35dk
Pişirme: 1 saat 30dk

 

Rus Usulü Cheesecake (Russicher Zupfkuchen ) Tarifi İçin Malzemeler

Kek İçin:

  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı+3 yemek kaşığı şeker(ben esmer şeker kullandım )
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik eritilmiş tereyağı. (125 gr)
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • Aldığı kadar un ( 3 bardak )
  • 1 paket kabartma tozu

Labneli Karışım İçin :

  • 500 gr labne peyniri (quark)
  • 2 yumurta
  • 1 poşet vanilyalı şeker
  • 1 paket vanilyalı puding tozu
  • 1, 5 çay bardağı şeker
  • 200 gr. Sıvı krema
  • 2 yemek kaşığı irmik yada un

Rus Usulü Cheesecake (Russicher Zupfkuchen ) Tarifi Yapılışı

  1. Kek İçin tereyağı eritilir ve diğer malzemeler ile birlikte güzelce karıştırılır.
  2. Un ve kabartma tozu elenerek yavaş yavaş eklenerek ele yapışmayan bir hamur yoğurulur.
  3. 26 cm lik kelepçeli kalıba yağlı kağıt sıkıştırıp hamurun büyük bir kısmı alınır ve resimdeki gibi kenarları yükseltilerek yerleştirilir.
  4. Portakal büyüklüğünde hamur da üzeri için ayrılır.
  5. Ayrılan bu hamur unlu tezgahta merdaneyle açılır ve kurabiye kalıpları ile kesilir.
  6. Ben 25 adet hamur kestim. Labneli karışım için bütün malzemeler mikserle güzelce çırpılır ve kalıpta ki kekin üzerine dökülür.
  7. Sonra kurabiye kalıpları ile kestiğimiz hamurlar labneli karışımın üzerine yerleştirilir.
  8. İsterseniz kurabiye kalıbı kullanmadan hamuru parça parça aralık bırakarak labneli karışımın üzerine dökebilirsiniz.
  9. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında yaklaşık 1 buçuk saat pişmeye bırakılır.
  10. Sonra fırının kapağı açılır ve soğumaya bırakılır.
  11. Ilık olunca fırından alınır ve buzdolabında en az 4 saat dinlendirip keserek servis yapılır. Harika bir lezzet göründüğü kadar da zor olmayan bir pasta. Afiyet olsun.
    Not:Kek pişerken, fırının bir köşesine ısıya dayanıklı bir kap içinde su koyarsanız kekin üzerinin çatlamasını önlersiniz. .

Rus Usulü Cheesecake (russicher Zupfkuchen ) Rus Usulü Cheesecake (russicher Zupfkuchen ) 1 Rus Usulü Cheesecake (russicher Zupfkuchen ) 2 Rus Usulü Cheesecake (russicher Zupfkuchen ) 3

Deneyenlerden Fotoğraflar

(12 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Rus Usulü Cheesecake (Russicher Zupfkuchen ) Tarifi 28.02.2015 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.